释义 |
名称:薯仔咖喱鸡 制作难度:普通 所需时间:半小时 主要工艺:炒 主要食材:禽蛋类 主料: 鸡 半只、薯仔 一个、洋葱 一个、辣椒 一个 调料: 姜、蒜、葱、糖、生抽、生粉、黄咖喱粉 适量 1、洋葱、辣椒、姜、葱、蒜切好待用。 2、薯仔切好待用。 3、鸡洗净切块。 4、将鸡块用生粉搅拌一下。 5、将油烧热,将鸡块入锅炸一下。 6、干脆将薯仔一起炸算了,不用分开炸麻烦。 7、将炸好的鸡块和薯仔捞起待用。 8、把油倒出,剩一点在锅里,大火将蒜头爆香。 9、将鸡、薯仔、洋葱、姜、葱等入锅翻炒。 10、加入黄咖喱粉、盐、糖、生抽及适量的水稍煮。 |