主料：

配料：

做法：

主料：

鲫鱼一条500克左右

配料：

薯仔250克、红萝卜100克、蜜枣2个

做法：

1.鲫鱼剖开洗净，用些许盐涂抹全身，放置备用；

2.汤锅烧开水，放入薯仔、红萝卜、蜜枣，滚10分钟；

3.另用姜开油锅将鲫鱼略煎，溅入汤锅的开水（约一碗），滚5分钟；

4.待汤变白后将鱼和汤一起倒入汤锅继续滚1个小时，放盐，起锅。