图书信息

内容简介

本书目录

图书信息

作　者：　戚文芬

出 版 社：　中国旅游出版社

出版时间：　2008年02月　版　次：　

印刷时间：　2008年02月　开　本：　4

I S B N ：　9787503234019　包　装：　1

内容简介

究竟蔬菜对我们的身体健康怎么好，蔬菜要怎么吃？怎么吃才能吃出健康、吃出营养呢？相信很多人一定会毫不犹豫地说，怎么吃？炒着吃、拌着吃，或者是榨成汁都行啊，这还有那么大学问吗？答案是肯定的。看似简单的吃蔬菜其实大有学问！每一样蔬菜都有它独特的营养素和特质，只有在日常生活中多留点心、用对方法，才能真正发挥蔬菜的功效，达到不浪费一分营养以及健康养生、美容、防癌等目的。本书对蔬菜在选购、贮存、烹调上进行了全方位详解。

本书目录

高尿酸：降低尿酸的止痛养生餐

Chapter1病症大扫描

这样吃，让“痛风”彻底远离6

STEPl.谁是痛风的始作俑者？

各种食物嘌呤含量对照表

STEP2.均衡饮食，才能有效远离痛风

STEP3.击退痛风，7个INDEX要知道

Chapter2开胃菜

三色泡菜

凉拌海蜇皮

南瓜浓汤

蔬菜沙拉

油醋拌甜椒

Chapter3主食区

烩海参

腌菠萝蒸鳕鱼

高丽菜卷

哈密瓜蒸蛋

红白豆腐

鱼翅羹

大黄瓜镶肉

粉蒸排骨

栗子烧鸡

菱角炖肉

Chapter4甜点&饮品

汽水飘浮

低脂鲜奶酪

花草茶

抹茶奶茶

柠檬薰衣草茶冻

高血糖：降低血糖的美味健康餐

Chapter1病症大扫描

控制“血糖”您一定做得到

STEPl.什么是糖尿病？

STEP2.我有糖尿病吗？

STEP3.控制血糖，您做得到！

糖尿病患者的饮食原则

Chapter2开胃菜

凉拌珊瑚草

姬醋凉笋

烫油菜花

烤秋葵

Chapter3主食区

山药饼

牛蒡糙米饭

豆豉蚵

番茄醋章鱼

蒜蓉蛤蜊

香烤鲷鱼

黑胡椒鱼排

彩椒牛柳

韩式泡菜烧豆腐

山药盅

Chapter4甜点&饮品

石榴果冻

绿茶

山苦瓜菠萝汁

水果拼盘

姜味咖啡