菜系及功能:健脾开胃食谱

瘦肉栗子汤的做法:栗子320克，瘦肉160克，淮山20克，油盐酌量。

瘦肉栗子汤的做法:

①栗子剥壳后用水浸泡去衣。瘦肉原块洗净。

②上述二味连同淮山一起放人煲内，放5碗水，煮至瘦肉软熟即可。

瘦肉栗子汤功效:脾虚和肠胃素来不好，经常肚泻的人，最宜饮用此汤，但食滞和胃胀则不宜吃栗子。