瘦肉海参汤的材料：

瘦肉海参汤的做法：

瘦肉海参汤的材料：

主料：猪瘦肉400克、干海参40克。

调料：姜末，葱段、胡椒粉、盐。

瘦肉海参汤的做法：

1、将猪瘦肉洗净，切片，入沸水中焯烫一下，捞出沥水。

2、将海参用清水泡发，除去内脏，洗净，放入沸水中煮l0分钟，连水一起倒入碗中浸泡2个小时。

3、肉片放入沙锅，加清水，用小火将肉片煮熟，放入海参和泡发海参水煮沸，加姜末、葱段、胡椒粉、盐调味即可。