收获期农作物保险：是以开始收割（采摘）起到完成初级加工进入仓库之前这段时间的农作物为保险标的的保险。

收获期农作物保险的保险标的：凡是收获期需在场院中进行晾晒，轧打，脱粒和烘烤等初步加工的各种夏秋粮食作物和经济作物，都可作为保险标的。

保险责任：1）单项责任2）综合责任

保险期限：一般从农作物收割（采摘）进入场院后开始起保，到完成初加工离场入库前终止。