| 词条 | 实用厨房小窍门200例 |
| 释义 | 图书信息作 者：深圳市金版文化发展有限公司 策划出 版 社：南海出版社 出版时间：2008-10-1 版 次：1 页 数：96 印刷时间：2008-10-1 开 本：48开 纸 张：胶版纸 印 次：1 I S B N：9787544240710 包 装：平装 内容简介本套丛书秉着营养与美味相结合、烹饪手法和技巧相结合的原则，详细讲解不输大厨的做法，营养 “锦上添花”，滋味超群！且贴心准备了实用小窍门。每本书都收率了时下最受欢迎的大众健康美食。 这本《实用厨房小窍门》：实用小窍门，帮读者解决厨房大难题。一书在手，厨事无忧。轻轻松松，做个巧主妇，玩转大厨房！ 目录调配你的美味生活 厨房窍门让女人更懂得生活 食材处理篇 食材处理小技巧 蘸水切洋葱 洋葱去羊膻 开水去菠菜涩味 蔬菜解毒法 胡萝卜汁除鸡腥 去臊豆除鸭腥 米酒去冷冻鱼腥昧 温茶除鱼腥 清水浸鹅肠 醋洗猪肚 清洗虾体污物 |
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