| 词条 | 食用菌安全优质生产技术 |
| 释义 | 基本信息出版社: 中国农业出版社; 第1版 (2004年1月1日) 丛书名: 科技兴农奔小康丛书 平装: 411页 正文语种: 简体中文 开本: 32 ISBN: 7109086631 条形码: 9787109086630 产品尺寸及重量: 20.4 x 13.8 x 2 cm ; 322 g ASIN: B0011AIUNW 内容简介本书分析了我国食用菌产业的现状、特点和形势，阐述了无公害食用菌的概念和生产原理，从无公害食用菌优质高效生产的各个技术环节进行了详细的论述，分别介绍了无公害食用菌生产需要的产地环境、生产场志和设施、基质、栽培管理、加工和保鲜、贮藏和运输的技术方法，并介绍了相关技术标准，以利于提高生产的规范化水平和产品质量，推进我国食用菌的标准化进程。 |
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