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词条 食物营养身体活动和癌症预防
释义

图书信息

书 名:食物营养身体活动和癌症预防

作 者:陈君石主译

出 版 社:中国协和医科大学出版社

出版时间:2008-10-1

版 次:1

页 数:565

字 数:1160000

印刷时间:2008-10-1

开 本:大16开

纸 张:胶版纸

印 次:1

I S B N:9787811360776

包 装:平装

20409845

内容简介

世界癌症研究基金会和中国癌症基金会于2007年10月31日在北京联合主办世界癌症研究基金会(WCRF)出版的《食物、营养、身体活动和癌症预防》新报告发布会。本书全面详细的解读了报告会的内容。此次报告发布会的目的是为公共政策制定者、医药卫生工作者、科研工作者提供目前为止最全面、最新的研究结果。该报告对全球范围内大量的关于食物、营养、肥胖、身体活动和癌症预防方面的证据进行了综述,并提出了10条癌症预防新建议。

目前最具代表性的综合科学评估报告,全球范畴内预防癌症最权威的行动基础。

根据全球文献进行系统综述所获得的专家评价提出的建议,由世界顶尖科学家组成的专家组五年工作的结晶,包括关于生命早期、肥胖、身体活动和癌症幸存者等方面的新发现,所提出的建议与其他疾病的预防及伊朗促进相协调一致,适用于每个人的重要指南,政策制定者和研究者不可或缺的参考书。

目录

原作者序

目录

致谢

总结

前言

第一部分 背景

第1章 国际间差异和全球趋势

1.1 食物体系和膳食:历史和现状

1.2 食物和饮料、身体活动、体成分

1.3 移民和其他它生态学研究

1.4 总结

第2章 癌的形成过程

2.1 基本概念和原理

2.2 细胞过程

2.3 致癌物的代谢

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更新时间:2025/3/20 12:19:14