| 词条 | 食品安全技术体系 |
| 释义 | 基本信息作 者：丁辉，刘清珺，刘艳菊著丛 书 名：现代公益技术与公共服务丛书 出 版 社：北京科学技术出版社 ISBN：9787530439562 出版时间：2008-01-01 版 次：1 页 数：244 装 帧：平装 开 本：16开 所属分类：图书 > 科技 > 食品安全 内容简介对于从事市场监管和质量监督的政府职能部门工作人员，更需要食品安全技术知识的武装。随着科学技术的不断进步和创新活动的日益活跃，危害食品安全的技术手段也快速增加。所谓道高一尺、魔高一丈，食品安全的危害隐患和保障措施两个方面都在技术进步中获得营养。制假、贩假者在不断通过新的技术手段提高他们的仿冒水平，一些不负责任的生产商在用有害技术降低其生产成本和提高“色香味”，少量不法商贩还使用了某些技术手段逃避监管。作为市场监管者和质量监督者，有必要提升自身的技术水平，以防范各种威胁食品安全的隐患。通过《食品安全技术体系》，监管人员可以了解食品安全技术体系的主要内容，可以主动地利用技术武器防范风险，维护食品安全。 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。