书 名：食林外史
作 者：朱振藩著
出 版 社：岳麓书社
出版时间：2004-6-1
版 次：1
页 数：196
字 数：12000
印刷时间：2004-6-1
开 本：
纸 张：胶版纸
印 次：
I S B N：9787806653685
包 装：平装
8875720
这是一本由古而今谈论饮食典故与发展的书，喜爱读史书的人，可以从中窥探饮食文化的演变；
对饮食有兴趣的人，可以加深自己在文化史略方面的深度和涵病养；
对现代人来说，能够掌握饮食的精妙和历史的韬略，再加上传送不绝的人物故事——让吃，不光只是填饱肚腹这回事，也是眼耳鼻舌身意的体验，人性多重面貌的呈现。
那是多重滋味，多重感受，从有形到无形的艺术和学问。
汉
哄抬名食新餐氏
馒头今古天蚕变
唐
酷毙珍味炙鹅掌
魏征最爱食醋芹
宋
追思青天裹蒸粽
传承家风大耐糕
明
靖难发扬南炉鸭
海禁奇味臭豆腐
歼倭干粮继光饼
拉面纵横古今谈
美味却思叫化鸡