所属菜系：鲁菜
制作难度：普通
所需时间：廿分钟
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
主要食材：蔬菜类
主料：
香菇 150克
西兰花 100克
胡萝卜 1个
卷心菜 100克
猪肉 120克
辅料：
葱 10克
姜 5克
蒜 3瓣
调料：
料酒 10毫升
酱油 15毫升
盐 3克
白糖 5克
味精 2克
1.把胡萝卜洗净去皮，卷心菜切小块，香菇、西兰花洗净，过热水淖一下，胡萝卜切片。
2.锅里放油，葱、姜、蒜切碎，放入锅中煸炒，放入肉片翻炒。
3.添加料酒、酱油翻炒，放入胡萝卜，放入香菇翻炒。
4.放入西兰花翻炒，放盐、白糖翻炒，出锅前放入味精调味即可。