对虾 500克 洋葱 100克
芹菜 50克 青椒 50克 番茄 50克
植物油 25克 盐 4克 辣椒(红、尖、干) 8克 大蒜 5克 胡椒粉 4克 各适量
壮腰健肾调理 私家菜 补阳调理 通乳调理 骨质疏松调理
1. 将鲜虾去壳、肠及杂质，洗净煮熟，切成段；
2. 葱头去老皮洗净，切小丁；
3. 芹菜择洗干净，切成末；
4. 青椒去蒂，籽洗净，切成丁；
5. 番茄洗净去皮，切成丁；
6. 蒜切片；
7. 干辣椒洗净，切成段；
8. 炒锅注油烧热，下入葱头丁、蒜片炒至微黄，放入芹菜末、青椒末、番茄丁翻炒，加胡椒粉、干辣椒段炒匀，再放入虾段、少许水烧开，撒入精盐，小火焖片刻即可。