概述：

材料：(主料： 调味料：)

做法：

贴士：

概述：

荤素搭档，酥香咸鲜。外酥内软

材料：

主料：

猪绞肉 350克

青江菜 2棵

蒜头 3粒

玉米笋 5支

青葱 1支

红辣椒 1/3条

虾仁 5尾

鸡蛋 1颗

调味料：

鸡粉 1小匙

盐 少许

白胡椒 少许

做法：

1.青江菜洗净切小片；蒜头和玉米笋洗净切小片；青葱和红辣椒洗净切碎末；虾仁洗净拧乾水份切小丁备用。

2.取容器，先放入猪绞肉再拌入作法1的所有材料、鸡蛋液和调味料混合拌匀，再用手掌摔打出筋。

3.将作法2的肉饼馅捏成数个圆球状，略压扁成饼状，放入烧热的油锅中，煎至两面略焦黄上色即可。

贴士：

1各种食材不宜切的过大，以丁和小块为主2猪肉要打出劲来，口感佳

3饼皮要封紧，否则要露馅