基本信息

作 者： 邱俊坤，罗思 编

出 版 社： 辽宁科学技术出版社

ISBN： 9787538171679

出版时间： 2011-12-01

版　次： 1

页　数： 111

装　帧： 平装

开　本： 16开

所属分类： 图书>生活>烹饪、美食与酒

内容简介

《时尚西点随手做》图文并茂，不但详细介绍了数款学校研发的烘焙产品和市场畅销产品的配方、制作工艺、详细的操作方法以及成品造型，还介绍了制作产品的设备、材料、工具以及制作者的心得和经验，通俗易懂。不论你是烘焙新手还是经验丰富的老师傅，借此书入门，根据制作步骤介绍都可以成功完成产品制作。