基本信息

作者：张奔腾 编

出版社：化学工业出版社

ISBN：9787122133663

出版时间：2012-05-01

装帧：平装

纸张：

所属分类：图书 > 生活 > 烹饪、美食与酒

内容简介：

不仅告诉你怎样做家常菜，更教给你怎样做家常菜更好吃！　本书从蔬菜肉类营养兼顾、制作简便不损失食物营养、口感更舒服更美味这几大原则出发，约请中国烹饪大师张奔腾主持编写，力图为读者献上最新最健康的家常菜谱。本书细分为凉菜类、畜肉类、素菜类、禽蛋类、河海鲜类等几大类，按照食材排序，便于读者查找。尤为特别的是，本书不仅教您每种菜谱的详细原料、做法，还告诉您制作要领及成菜标准、养生功效等内容。　书后特别编写饮食宜忌内容千余例，让您的家庭饮食生活更科学更健康。全书配精美彩色图片，方便读者学习使用。超值赠送价值15元VCD光盘，轻松学厨艺。