石湖沟乡是辽宁省丹东市宽甸满族自治县的一个下辖乡，位于宽甸县中部，距县城2千米。面积195.10平方千米，人口2.60万人（2009年）。辖东兴、西宁2个社区，石湖沟、刘家、甬子沟、下长阴子、老道排、良种场、双岭子、望宝山、曲吕川、楼房、上长阴子、杨木、亮子沟13个行政村，乡政府驻杨木村鹤大路166号。凤上铁路、鹤大、宽沙公路贯穿过境。

1958年设乡，1960年改公社，1983年复设乡。1997年，面积194.9平方千米，人口2.6万，辖上长阴子、石湖沟、良种场、刘家、下长阴子、望宝山、楼房、杨木、甬子沟、双岭子、岭西、老道排、亮子沟等14个村委会。