菜系：日本料理

菜名：师鱼蟹籽烤

原料：师鱼100克、色拉酱30克、蟹籽15克、大叶1张、柠檬10克

制作：

１．师鱼切片，撒上盐放入烤箱。

２．色拉酱与蟹籽拌均备用。

３．师鱼烤熟后，铺上色拉酱再入烤箱３分钟即可。

４．装盘时，跟上柠檬，下垫大叶即可。

心得：

色拉酱不要铺得太厚，以免影响口感。