| 词条 | 圣皮尔庄园 |
| 释义 | 圣皮尔庄园(Chateau Saint-Pierre)位于法国波尔多梅多克地区的圣朱利安产区，葡萄园大约17公顷，葡萄树平均树龄42年。葡萄种植比例为75%赤霞珠、15%美乐、10%品丽珠(还有小部分面积种植小维度(Petit Verdot)。1855年，圣皮尔庄园被评为梅多克列级酒庄第四级。 庄园介绍圣皮尔庄园(Chateau Saint-Pierre)位于法国波尔多梅多克地区的圣朱利安产区，其实准确来说，圣皮尔庄园位于贝切维镇(Beychevelle)外，靠近圣朱利安产区的边界。 庄园等级1855梅多克评级列级酒庄第四级(Quatrieme grands crus classes) 庄园历史圣皮尔庄园(Chateau Saint-Pierre)的起源大概要追溯到十七世纪，那时候庄园被称为塞兰桑(Seranan)，拥有者是德雪夫利(De Cheverry)家族。直到十八世纪后期，圣皮尔男爵(Baron de Saint-Pierre)收购庄园，并将其重命名为圣皮尔庄园(Chateau Saint-Pierre)。这位给庄园命名的男爵于1796年逝世后，庄园仍维持一个整体的运作，但他的两个女儿杜鲁夫人和邦滕斯杜巴瑞夫人将其分割管理。1832年杜鲁夫人去世后，庄园名副其实地分裂了，杜鲁夫人的那一半交给了她的女儿，而另一半则属于邦滕斯杜巴瑞家族拥有。 1855年波尔多列级庄园评级中，庄园作为一个单一的庄园被评为四级庄。随后庄园几经易手，命途坎坷，直到1982年，庄园幸运地落到了对面歌丽雅庄园(Chateau Gloria)的庄主亨利马丁(Henri Martin)的手上。经营有方的马丁重建了城堡，保留大部分的葡萄园，将一些建筑物和一小片葡萄园出售，其中的一部分被二级庄宝嘉龙庄园(Ducru-Beaucaillou)的让-尤吉尼宝里(Jean-Eugene Borie)买下，据闻这就是拉朗宝怡庄园(Lalande-Borie)的起源。而一些靠近金玫瑰庄园的葡萄园则被科迪埃Cordiers集团所收购。如今庄园由城堡的新主人——亨利马丁的女儿弗朗索瓦(Franoise)和女婿让-路易斯泰奥(Jean-Louis Triaud)打理。马丁家族的出现令圣皮尔这个圣朱利安的小庄园重焕声色。 庄园概况圣皮尔庄园刚好位于Beychevelle镇之外，靠近圣朱利安产区的边界。葡萄园大约17公顷，土壤以沙砾土为主，葡萄树平均树龄42年。葡萄种植比例为75%赤霞珠、15%美乐、10%品丽珠(还有小部分面积种植小维度(Petit Verdot)。种植密度10,000株/公顷，平均单产45,000升/公顷。 酿酒工艺&品鉴记录酿酒工艺：人工采摘得来的葡萄会运往酒窖，并在大桶内浸泡两到四个星期，然后就在控温的橡木桶及不锈钢桶内发酵。随后葡萄酒被倒进橡木桶中陈酿，橡木桶的更新率为每年40~50%。葡萄酒在装瓶前要进行澄清与过滤。与其它列级庄不同，圣皮尔庄园专注于酿制正牌酒，暂时没有其副牌酒的出现。 品鉴记录：总是有着深厚的酒色，口感厚重而甘美的圣皮尔葡萄酒是成熟、丰富和圆润的，而且还伴有一股醇厚的尾韵。 最佳年份：Chateau Saint Pierre(正牌)：2003、2004、2005 |
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