请输入您要查询的百科知识:

 

词条 生物技术导论教材
释义

百科名片

作/译者:Ratledge Kristiansen (英)雷特迪吉

出版社:科学出版社

出版日期:2002年01月

ISBN:9787030101150 [十位:7030101154]

页数:568 重约:1.007KG

定价:¥55.00

内容提要

生物技术是21世纪的主流技术之一,与每个人的生活密切相关。生物技术不仅包括DNA重组、克隆和遗传工程,还包括运用微生物来生产面包、啤酒、奶酪和抗生素等日常生活必需的产品。生物技术可以应用于许多疾病的革新治疗、构建清洁工程、处理环境问题等方面。本书概括了当前生物技术进展的全貌,使读者能够充分了解这门学科并从中有所领悟和收益,阐述了生物技术的基本原理并对这些原理在实践中的应用进行了详实的例证。

本书是生物技术和应用微生物学相关专业师生的必备教科书,也适于生物技术产业的从业人员参考使用。

图书目录

List of contributors

Preface

Part Ⅰ Fundamentals and principles

1 Public perception of biotechnology

2 Biochemistry and physiology of growth and metabolism

3 Stoichiometry and Kinetics of microbial growth from a thermodynamic perspective Nomenclature

4 Genome management and analysis:prokaryotes

5 Genetic engineering:yeasts and filamentous fungi

6 Microbial process kinetics

7 Bioreactor design

8 Mass transfer

9 Downstream processing in biotechnology

10 Measurement and control

11 Process economics

Part Ⅱ Practical applications

12 The business of biotechnology

13 Amino acids

14 Organic acids

15 Microbial polyhydroxyalkanoates,polysaccharides and lipids

16 Antibiotics

17 Baker's yeast

18 Production of enzymes

19 Synthesis of chemicals using enzymes

20 Recombinant proteins of high value

21 Mammalian cell culture

22 Biotransformations

23 Immunochemical applications

24 Environmental applications

Index

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/1 13:47:30