| 词条 | 生物化学与技术实训 |
| 释义 | 基本信息作 者：徐固华，陈芬 主编 出 版 社：华中科技大学出版社 出版时间：2010-1-1 版 次：1页 数：162字 数：226000印刷时间：2010-1-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1I S B N：9787560959436包 装：平装 内容简介本书是与《生物化学与技术》配套使用的实训教材，内容包括四个模块。 模块一介绍实训的必备知识，包括四个任务：任务一为实训室操作规程和安全要点；任务二为实训结果的处理及实训报告的书写；任务三为常用缓冲溶液的配制；任务四为常用仪器的基本操作。 模块二介绍单元生化技术操作训练，包括六个任务：任务一为基本操作法；任务二为分光光度法；任务三为滴定法；任务四为层析法；任务五为电泳法；任务六为提取、离心法。 模块三介绍综合运用与扩展实训，包括两个任务：任务一为工学结合项目实训；任务二为综合项目实训。 模块四介绍新技术专题实训，包括两个任务：任务一为蛋白质荧光定位；任务二为免疫印迹与免疫检测。 本书在与理论课教材相匹配的基础上，更加注重学生动手能力和创新能力的培养，力求使教材更贴近课堂，更加实用。为此，本书一是突出了基本操作和基本实验内容；二是增加了与生产、生活相关的部分实训内容；三是更加注重教材的系统性，使之与理论课教材相配合。 目录模块 实训必备知识 任务一 实训室操作规程和安全要点 任务二 实训结果的处理及实训报告的书写 任务三 常用缓冲溶液的配制 任务四 常用仪器的基本操作 模块二 单元生化技术操作训练 任务一 基本操作法 实训1 蛋白质及氨基酸的显色反应 实训2 蛋白质的两性反应和等电点的测定 实训3 蛋白质沉淀反应及变性作用 实训4 酶的性质 任务二 分光光度法 实训5(a) 比色法测定还原糖的含量 实训5(b) 直接滴定法测定还原糖的含量 实训5(c) DNS法测定藕粉或玉米粉中的还原糖和总糖的含量 |
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