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词条 生姜甜醋煲猪脚
释义

主料

猪蹄1000克,姜500克

辅料

醋1000克

做法

1、将生姜刮去皮,清水冲洗净,切成片,待用。

2、把猪脚洗净,去毛,用刀剁成小块,待用。

3、将煮锅刷洗净,置于火上,加清水适量,用旺火煮开,加入猪脚、生姜、醋,同熬1小时,中途可适量加清水,煮至猪脚软烂为止,可分数日食完。

食谱相克

猪蹄不可与甘草同吃,否则会引起中毒,可以用绿豆治疗。

功效

生姜性味温平,入胃、脾经,益脾胃。“生姜猪脚煲甜醋”为我国民间传统的饮食疗法,具有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血之功能。该品是产妇开胃,滋补,增乳的最佳食品。 .

适用于妇女产后乳汁缺少、身体虚弱等症。若分娩前制备,放置1-2周服食,则效果更佳。

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更新时间:2025/2/23 17:44:06