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词条 生地大荠菜煲蚝豉
释义

主料:

荠菜320克,蚝豉80克

辅料:

生地黄40克

调料:

姜3克,盐3克

方法:

1. 大荠菜、生地、生姜、蚝豉分别用水洗净;

2. 生姜去皮,切一片,用适量水,猛火煲至滚;

3. 加入大荠菜、生地、生姜、蚝豉,用中火煲1个小时;

4. 加细盐调味,即可饮用。

健康提示:

1. 此汤清热解毒、凉血养阴。

2. 经常用此汤佐膳,可预防和减少暗疮的发生。

3. 凡身体燥热、肌肤灼热、生疮疖、小便不畅、尿液黄赤、牙痛、关节屈伸不利、头颈强痛、大便秘结,都可以用此菜作食疗;

4. 脾胃虚寒的人,不宜饮用。

食物相克:

蚝豉:蚝豉不宜与糖同食。

生地黄:本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。

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更新时间:2024/12/23 11:38:58