广义的商品检验是指商品交易的乙方或者、公正的第三方，借助于某种手段和方法，按照有关的标准、合同、信用证、法律规定对商品的质量、数量、包装等进行检验，并做出合格与否，验收与否的一系列活动。对商品质量的检验是中心内容。

狭义的商品检验是指仅对商品质量进行的检验，即大多数人在一般情况下所说的商品检验。它是有关部门或者人员根据相关规定，评价和确定商品质量优劣及商品等级的工作。