材料:

做法:

材料:

鲜香菇12朵，美生菜1/2颗，猪绞肉200G，荸荠2个，青葱1根，白胡椒1小匙，酒1小匙，太白粉1小匙，水1/2杯，鲜美露3大匙，香油少许

做法:

(1)香菇去蒂洗净擦干，荸荠洗净拍碎、青葱洗净切段备用。

(2)美生菜洗净沥干，以手撕成片状川烫热备用。

(3)将猪绞肉、荸荠加入调味料白胡椒、酒拌打均匀，填入香菇中煎熟。

(4)起油锅爆香葱段，加入拌杯水，再加入鲜美露、香油，将作法3的香菇镶肉放入一起煮入味，加少许太白粉水（份量外）勾芡即可。