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词条 烧子盖
释义

材料:

主料:猪里脊肉500克

辅料:小麦面粉100克,鸡蛋150克

调料:盐5克,椒盐2克,植物油120克

做法:

1.里脊肉整块用水煮熟,分切成三片,面粉,鸡蛋,盐,清水调成厚糊。

2.油烧热,肉片分别沾裹面糊后,入锅炸至外层呈金黄色,即可捞出沥油。

3.趁热横切成1.5厘米宽的长条,放在底饰生菜的盘中与花椒盐一起上桌供食。

烧子盖属于贫血食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助.

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更新时间:2025/3/20 11:58:27