材料：

做法：

材料：

刀鱼、茄子、姜片、葱蒜、生抽、糖、盐、一杯甜酒。

做法：

1、温油，加入姜片。

2、入刀鱼，每面煎2分钟。

3、翻个身。

4、加茄子、葱蒜、生抽、糖、盐、一杯甜酒。

5、中小火烧20分钟，汁快干咯，就可以了。