材料
制法
说明
北豆腐100克，葱30克，烹调油10克，酱油、食盐、味精少许。
1．将豆腐切成2厘米见方的块，用开水烫一下备用。
2．将葱洗净切成丁备用。
3．锅内放油加热，放入葱丁炒出香味，放入酱油、食盐、清汤，烧开后倒入豆腐，大火收汁，出锅前放味精即可。
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