在松溪县渭田镇项溪村，有一座享誉四方的“烧茶桥”。据记载，该桥原名为溪桥，建于明洪武三年（1370年），为曲尺廊桥结构，长16米，宽4米，横跨于县道通往项溪村和白马山村道上的一坐小桥。每年从农历四月至十月，不分晴雨，村民都会自觉逐户轮流自带柴薪、茶叶，到桥上烧水泡茶，供南来北往的路人和耕樵农人饮用，而不收分文报酬，久而久之溪桥被人改称“烧茶桥”，相传已延续600多年从未间断。

随着时代的变迁和村道的多次拓宽、取直、改建。如今的“烧茶桥”已与路分离，成了路边的一座桥形廊亭，并由木结构改建为水泥砖瓦结构。桥的功能虽然不存在了，但“烧茶桥”烧水泡茶供人无偿饮用的传统仍在延续。8月的一天，记者偶然路过此桥时，看到“烧茶桥”里的灶内薪火未暗，旁边一凉一温两大桶茶水静静地等待着路人的饮用。由于天气酷热，记者迫不及待拿起饮茶用的小竹桶一口气饮下两“桶”，顿感解渴、消暑，这种清爽神怡的感觉难以用言语表述。