词条 | 山楂银芽 |
释义 | 材料: 绿豆芽400克 小黄瓜1条 芹菜150克 山楂片、洛神花各37.5克 A料:糖1/2大匙 B料:淀粉水1大匙 做法: 1山楂片、洛神花均洗净,放入锅中,加入2杯水,以中火煮 至汤汁剩下1/3,滤出汤汁,倒入锅中加入A料搅 拌至溶解,再加入日料勾芡成淋汁备用。 2绿豆芽洗净,沥干水分;小黄瓜洗净,切成斜丝;芹菜洗 净,切小段备用。 3锅中倒入半锅水烧开,放入绿豆芽及芹菜烫熟,捞出,沥干 水分,盛入盘中,加入小黄瓜及淋汁拌匀即可。 |
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