原料：鲜山楂150克，白糖、麦芽糖各适量。

制法：

1．鲜山楂削去两端的蒂，用竹签穿成串，放入锅中，加水、糖熬煮至山楂发软。

2．熬好的山楂从竹签上取下，去籽，轻轻压掉一些糖水。

3．把麦芽糖淋在山楂上裹匀，撒上白糖或芝麻，放凉即可。