原料：鲜山楂40g，猪里脊100g，冬瓜200g。

调料：精盐1/2小匙，味精少量，葱姜片各适量，酱油1小匙，淀粉适量。

制法：　1．山楂洗净、去籽、切片；　2．猪里脊切片，加精盐、味精、淀粉抓匀，冬瓜去皮、切片；　3．锅倒入油，煸香葱姜片，下里脊炒至发白，下冬瓜、山楂翻炒, 淋酱油，调味翻炒均匀，勾芡即可食用。

营养小贴示：本品色泽红润，肉片滑嫩，具有消食化积,治疗脘腹胀满、减肥、降血压的山楂。与利水消种和含有丙醇二酸，防止脂肪堆积的冬瓜。及具有滋阴润燥、降血压，的猪里脊同烹，其保健、祛脂肪效果具佳。

功效：开胃消食、利水排毒，适用于脾虚兼滞身体肥胖者食用。