原料

制作方法

功效

原料

鹌鹑2只，山药50克，粳米100克，姜、葱、盐各适量。

制作方法

活杀鹌鹑，去毛及内脏，洗净去骨，剔出鹌鹑肉，切成小碎块。将山药快速冲洗干净，粳米淘洗干净。将粳米、山药、鹌鹑肉同时放入锅内，先用旺火烧开，改用文火慢煮，至粥成，加姜、葱、盐少许即可。

功效

益气养血，健脾和胃。