材料

做法

材料

山药130公克，枸杞35公克，低筋面粉300公克，速溶酵母4公克，细砂糖25公克，泡打粉3公克，盐3公克

做法

1.山药去皮洗净磨成泥备用。

2.将材料B所有材料搅拌均匀后，再加入山药泥揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜静置松弛15∼20分钟。

3.取作法2的面团每个25公克橄成长方形，加上枸杞后再将面皮卷成筒状，静置松弛15分钟。

4.将作法3的山药枸杞馒头放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10∼12分钟即可。