| 词条 | 山药杏仁煲白鸽 |
| 释义 | 做山药枸杞煲白鸽的材料主料:鸽肉500克 辅料:山药15克 杏仁10克 调料:白酱油5克 料酒5克 味精1克 山药杏仁煲白鸽做法先将白鸽的头、脚各斩一刀,折向鸽身,然后将鸽排在一个汤碗中,加入山药、杏仁,再放入鲜汤、白酱油、黄酒、味精,盖好并用绵纸封口放进锅中,加适量水用旺火炖至熟烂取出即成. 山药杏仁煲白鸽制作提示本菜中选用的鸽子为2只净白鸽. |
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