山谷秀（1916-2001.05.20）上海浦东人。

1936年2月参加革命工作。

1938年3月入伍。

1938年4月加入中国共产党。

历任学员，教员，指导员，股长，科长，华东军区空军山东航空办事处副主任，华东军区空军政治部组织部副部长、华东军区空军司令部军务处处长，南京军区空军政治部干部部副部长、部长，空军师政治委员。

1969年3月至1976年1月任空军第五军副政治委员。

1955年9月被授予空军大校军衔。

1988年7月荣获二级红星功勋荣誉章。

2001年5月20日在杭州逝世，终年85岁。