[原料/调料]

大黄皮 12张

内馅材料：花枝浆 300公克

山伏菌 100公克

香菜末 80公克

胡椒粉 1小匙

麻油 1大匙

[制作流程]

(1)将山伏菌洗净後切片，放入滚水中氽烫，捞起沥乾水份备用。

(2)花枝浆、山伏菌、香菜末及所有调味料一起搅拌均匀，即为馅料。

(3)将每张大黄皮内都包入40公克的馅料，对折成半圆形後，再用手捏出花边并压紧，依序完成12个，再用大火蒸10分钟即可。