《山东省志·教育志》于1982年开始编纂，2003年正式出版。全书以篇、章、节层次划分，共分9篇、34章。首篇为私学、官学、书院、科举考试，依次为基础教育、高等教育、师范教育、成人教育、职业技术教育、教师、教育科研、教育行政。书后有附录。上限起自1840年，下限至1990年。为彰明个别事物因果，适当上溯或下延。

春秋、战国时期，山东的先贤们就创立了儒家教育思想。孔子是中国私学的开创者之一。晚清以前，山东除秦朝和晋朝末期等少数几个时期外，私学兴盛，官学发达，成为儒学中心。北宋时，山东首创学田制度，促进了学校教育。明清时期，山东各地对教育尤为重视，办学形式更加多样化，制度更加健全，科举制度更加完善。私学、官学、书院兴盛，各府皆设府学，州、县都建立起州、县学。清雍正时期，山东有书院75所，其中官办61所。 晚清初期，清政府仍然实行以科举取士为导向的封建传统教育体制。戊戌维新运动之后，开始变革教育。其后，山东成立中国第一所省立大学，各州县开始改办新式学堂，开始重视向国外学习和留学生教育。

1905年，科举制度废止，山东资产阶级革命派创办公学。辛亥革命后，中华民国实行“壬子癸丑学制”。晚清时期，西方教会在山东传教、办学较早，教会教育先进的办学方式、教学内容和教学方法，对清末山东教育改革影响较为明显。 民国时期，北洋军阀山东执政当局对全省的教育体制、学制及课程设置等方面进行了一些改革，但其中包含大量封建内容。国民党政权统治初期，山东教育一度呈现出较好的发展态势，一些山东教育家开展了大量的教育试验和实践活动，在提高农民素质，改善乡俗民风等方面取得了明显效果。抗日战争时期，日本侵略军对山东人民实行法西斯奴化教育。山东原有的各种教育设施遭到严重破坏。 从抗日战争到解放战争，中国共产党领导下的山东抗日根据地和解放区，教育贯彻为战争服务的方针，注重在职干部教育、战争和生产技能教育，正规办学与战时办学相结合，收效很大。 新中国成立以后，山东教育在中国共产党的领导下，进入了一个新的发展阶段。建国后的前十七年，山东教育处于社会主义教育制度的建立和在探索中发展的时期。建国初期，山东教育工作的主要任务是在恢复原解放区教育的基础上，全面接管新解放大中城市的教育，开展教师思想改革运动，调整高等院校院系等，开始建立全省统一的社会主义教育制度。通过持续不断的教育革命和改革，各项教育事业取得了很大成就。但是，由于缺乏经验和“左”的错误影响，教育事业的发展较为曲折，也出现过一些失误，教训也是深刻的。1961年以后，经过调整，学校正常的教学秩序得以恢复，教学质量明显提高。 “文化大革命”时期，山东教育遭受重创。从1966年起，全省高等学校停止招生达5年之久，学校各级组织陷入瘫痪，教育秩序受到破坏，造成严重恶果。 1976年粉碎江青反革命集团到1990年，是山东教育事业拨乱反正，改革开放，全面振兴，蓬勃发展的新时期。主要表现在：平反冤假错案，整顿教学秩序，恢复教学制度，加强教师队伍建设等内容；全面贯彻新时期教育方针和实施“科教兴鲁”战略方针。明确了教育指导思想和各级各类学校的培养目标，加强学校思想政治工作，开展教育改革和教学研究；调整教育事业结构。包括实施九年制义务教育，调整中、高等教育结构，扩大成人教育规模；中小学校舍改造和改善办学条件等；改革教育管理体制。包括全省中小学实行分级办学、分工管理的体制，扩大高等学校办学自主权，改革学校管理体制等。 建国40年来，山东各级各类教育有了巨大发展，取得了辉煌成就。 该志获2005年山东省新编地方志优秀成果奖二等奖。