《山东省志·出版志》的编纂工作始于1982年，正式出版于1993年。全书以篇、章、 节层次划分，共分为4篇。依次为书刊出版篇、书刊印刷篇、图书发行篇、出版管理篇。上限定为清顺治年间，下限断至1987年。

山东最早的雕版印刷书籍出现于五代。宋朝，山东刊刻出版业已初具规模，金、元、明时期继续发展，而到清代特别是晚清，则达到鼎盛时期。 清朝山东出版业的特点是：(一)所出图书以经书为主，总的政治倾向是为维护封建统治服务；(二)翻刻翻印的书比重很大，自己组编刻印的新书较少；(三)编、印、发尚未实行专业化分工，主要出版机构都是编、印、发的统一体；(四)印刷方面都是采用雕版印刷技术。

1912年至1927年，山东图书出版处于刊刻出版业向现代出版业过渡的阶段，雕版印刷和石印、铅印并存，以翻刻、翻印古代典籍为主的刻坊和以出版现代读物为主的书店、 书局并存；编、印、发有了分工，专门经销图书的书店、书局发展很快，1920年出现了推销进步书刊的书店--齐鲁书社； 期刊出版比较活跃，《励新》《工人周刊》《山东劳动周刊》《铁路工人》等进步刊物，揭露社会黑暗，传播革命思想，影响很大 。

1928年至1937年，采用雕版印刷术，以翻刻、翻印古代典籍为主的刻坊已基本淘汰，采用石印、铅印技术，以出版现代读物为主的书店、书局已占据统治地位，一批在全省乃至在全国都有影响的出版单位相继出现。专门经销图书的书店、书局发展很快， 10年间达207家，图书发行已成为出版业中独立的部门。这一时期，期刊发展非常迅速， 新创办的期刊达380家，这些刊物绝大部分在政治上倾向于国民党。中国共产党各级组织办的刊物已查到的有18家，但发行范围小，存在时间短。 抗战时期，根据地的图书出版发行任务，1938年至1943年主要由中共中央山东分局机关报《大众日报》和各区党委机关报承担，1944年以后，主要由山东新华书店及所属分店、支店承担。8年间出版的图书已查到的有597种，出版的期刊达144种。 解放战争时期， 作为出版业主力军的新华书店发展很快，至1949年8月，除华东新华书店总店外，已有分店、支店130个，在整个解放区形成了出版发行网络。 新中国成立后，1950年10月，山东省人民政府设立新闻出版处，对全省出版、印刷、 发行实行统一领导。1951年1月，新华书店山东总分店改组为山东人民出版社、山东新华印刷厂和新华书店山东总分店。出版、印刷、发行实行专业化，分工合作，促进了出版业的发展。 但由于“大跃进”和“文化大革命”的影响，山东的出版事业遭到严重破坏。其中有四年时间停止本版图书的出版，期刊几乎全部停办。 中共十一届三中全会后，山东各出版社认真贯彻执行“地方化、通俗化、群众化”出版方针，正确处理出版通俗读物与出版学术著作的关系、社会效益与经济效益的关系，开辟出书新领域，多学科、多层次、系列配套出书。在此期间，山东省出版局、山东人民出版社着重进行了体制改革， 先后在各编辑室基础上，组建8个独立的专业出版社，支持有关单位成立山东地图出版社、山东大学出版社，壮大出版队伍。 1984年7月， 山东省出版总社成立，为改善出版经营机制，形成集团整体竞争优势，省出版总社加快了改革步伐。到1987年，山东已形成配套成龙的完整的出版体系，可以出版适应各部门、各学科、各阶层读者需要的书刊，成为山东省社会主义精神文明建设的重要阵地。全省出版社已有12家，并在14个地市设有出版分社或出版科。正式期刊达170多种。 山东省出版总社是山东省出版业的主力军，已成为由30多个职能处室和直属单位组成，集编、印、发、供、管、外贸及科研、教育为一体的综合性出版事业集团，是一个独立经营的经济实体。1980年以后，各印刷厂不断更新设备，引进新技术，原来的照像制版和手工制版已被电子分色取代，激光照排和胶印印刷比重逐年扩大，印刷生产能力增长较快。书籍装帧工艺和印刷质量居全国同行业的前列。全省以新华书店为主的多种经营形式、多种流通渠道、多种购销形式的图书发行网基本形成，较好地满足了各个方面、各个层次读者购书的需要。