材料:

做法:

材料:

碧玉笋200公克，甜椒10公克，大蒜片2颗，沙嗲酱2大匙，鱼露1/2大匙，椰糖1/4大匙，料理酒1大匙

做法:

1.碧玉笋洗净切长段，放入热油锅中略炸至变色，立即捞出沥干油分备用。

2.甜椒洗净，去蒂及籽后切片备用。

3.热锅倒入适量油烧热，放入大蒜片小火炒出香味，再加入红甜椒与所有调味料大火炒匀，最后加入作法1续炒至均匀即可。