所属分类:鸡 老少皆宜 大众菜 禽类食材：脚500克 沙姜100克 当归小许 杞子小许

配料：盐、糖、鸡粉、料酒各适量

口味：咸香

制作难度：切墩(初级)

制作时间：30分钟

沙姜鸡脚的做法:

1.鸡脚飞水、剪去鸡爪子备用。

2.沙姜洗净拍碎、以中火把沙姜小炒片刻、加入开水（以浸过鸡脚面为准）煮开、加入当归、杞子及调味料（可按各人口味加减）。

3.最后倒下鸡脚、用隔水炖方法炖30分钟即可。