| 词条 | 沙锅鸡肉炖土豆 |
| 释义 | 做沙锅鸡肉炖土豆的材料主料:鸡肉300克 土豆(黄皮)300克 调料:酱油5克 料酒10克 甜面酱15克 盐5克 大葱15克 姜5克 大蒜(白皮)5克 八角3克 沙锅鸡肉炖土豆做法1. 土豆洗净,去皮,切成滚刀块 2. 土豆用热油炸透,呈金黄色捞出,沥净油 3. 鸡肉切成2厘米见方的块,用开水焯一下,捞出沥净水 4. 放在锅中加调料和水,上微火炖至八九成熟 5. 加入炸好的土豆同炖几分钟,倒入沙锅内即成. |
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