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词条 沙茶腐香南瓜排
释义

原料:

排骨500克、小金瓜300克。

配料:

沙茶酱30克、腐乳30克、生抽10克、料酒10克、盐5克、白糖5克。

做法:

1、排骨冼净斩件,加所有配料腌制半小时;

2、小金瓜不用去皮,切大块;

3、锅里放油,把南瓜块入锅过油,稍煎一下,取出;

4、将煎过的南瓜与腌好的排骨混合在一起;

5、取蒸笼,用荷叶垫底,把排骨与南瓜放在荷叶上,蒸锅水开后,放入蒸锅蒸半小时;

6、趁热在蒸好的排骨上撒些葱花。

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更新时间:2025/3/14 18:16:44