色彩恒常性（color constancy）是人在感知色彩时发生的一种奇特的现象，即不管光源的条件如何改变，人的视觉感知系统对物体的色知觉始终想维持一定不变的先入为主的现象。在观察某一事物的色彩时，我们的大脑会驳回视网膜所接收到的色彩信息，例如，我们的大脑“知道”天是蓝的、云是白的，树是绿的，这些刻板的印象多半在我们幼年时就已形成，根深蒂固，很难摆脱。