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词条 桑葚芝麻面
释义

用途:

养血 滋阴 润肠 通便 产后便秘

材料:

桑葚30克,芝麻30克,面粉250克,精盐、酱油、味精、猪油各适量。

做法:

(l)、将芝麻去杂质,用清水洗净,放入锅内,用文火炒香,盛出晾凉,捣成粉状。

(2)、把桑葚洗净,放入锅内,加水适量,置于火上,熬煮2小时,去渣留浓汁。

(3)、将桑葚浓汁放入盆中,加入面粉和少许水,揉成面团,擀成面片,切成面条,稍加干面,用手抖散。(4)、锅置火上,加适量水烧沸,下入面条后搅匀,烧至水开,再煮5—8分钟,熟后将面条捞入大汤碗内,加入猪油、精盐、酱油、味精、芝麻泥、少许面汤,拌匀即成。

(5)、面香鲜,味稍咸。

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更新时间:2025/1/11 13:11:08