工艺：煮

类别：老人食谱 乌发调理 补虚养身调理 滋阴调理 食疗食谱

主料：猪肉(瘦) 120克 鸡内金 8克

辅料：桑椹 15克桑枝 20克

制作工艺

1. 各药洗净；2. 瘦肉洗净原件下煲；3. 各料共置瓦煲，加水6碗，煲2小时出味；4. 去药渣，即可饮用。

食用方法

早餐|中餐|晚餐

食谱相克

猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。

桑椹：桑椹忌与鸭蛋同食。

营养成分

热量

178.95 千卡

蛋白质 24.62 克

脂肪 7.5 克

碳水化合物 3.87 克

善食纤维 .62 克

胆固醇 97.2 毫克

维生素A 53.55 微克

胡萝卜素 4.5 微克

硫胺素 .65 毫克

核黄素 0.13 毫克

尼克酸 6.45 毫克

维生素E 1.89 毫克

钙 12.75 毫克

磷 231.75 毫克

钾 370.8 毫克

钠 69.3 毫克

镁 30 毫克

铁 3.66 毫克

锌 3.63 毫克

铜 0.14 毫克

锰 0.08 毫克

硒 12.25 微克