三鲜竹荪汤的材料：

三鲜竹荪汤的做法：

三鲜竹荪汤的材料：

主料：竹荪100g、鲜虾100g、鱼肉100g、草菇50g

配料：青菜50g 、蒜、高汤、盐、淀粉

三鲜竹荪汤的做法：

1、鱼肉切成薄片，用盐和湿淀粉抓匀。锅里水烧开，放入鱼片煮1分钟捞起备用。

2、竹荪用清水洗净，切小段。鲜虾去壳。

3、锅里置一勺油，烧到七成热，入蒜末爆出香味，加入一碗高汤，放入竹荪、草菇用大火烧开。倒入虾仁、鱼片和青菜，加盐再煮3分钟即可。