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词条 三鲜海陆空
释义

主料

鸡、甲鱼、鸽子。

配料

海参、鱿鱼、虾仁、香菜、葱、姜。

调料

盐、味精、酱油、胡椒粉、香油。

制作

先把甲鱼宰杀清洗干净,焯水去皮,然后把鸡、鸽子分别剁成小块,炒勺上火,葱、姜炝锅,下入鸡块和鸽子块煸炒,烹料酒,加鲜汤,下入甲鱼,大火烧开,文火炖至酥烂,把配料焯水投凉,一同下入锅内,炖熟,出勺时放香菜,点香油即可。

提示

此炖菜汤汁不宜过多,滋补养颜。

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更新时间:2025/2/25 19:44:45