制作材料：

制作方法：

制作要诀：

制作材料：

主料：豌豆苗600克

辅料：草菇80克,胡萝卜50克,竹笋80克

调料：盐10克,色拉油50克,淀粉(豌豆)5克

制作方法：

1. 豆苗摘去老茎叶后洗净，滴干水分；

2. 草菇根部污泥洗切干净后一剖为二；

3. 炒锅入油，放入胡萝卜片、笋片和草菇片翻炒约3分钟；

4. 加入豆苗及盐继续炒30秒钟，淋下太白粉水15克（太白粉5克加水）勾芡即可盛食。

制作要诀：

太白粉（土豆淀粉）。

小帖士-健康提示：

这道菜可提供多量的纤维素。