三味藕的原料：

莲藕500g、蒸鱼豉油80ml、红酸汤80ml、巨峰干红80ml、葱15g、姜6g、蒜3粒、清水适量、盐3g、香菜适量。

三味藕的做法：

1、莲藕洗净去皮，切成片；

2、砂锅中倒入蒸鱼豉油、红酸汤；

3、放入葱姜蒜；

4、加清水煮开；

5、放入藕片大火烧开后，转中火炖；

6、藕片七八分熟时，倒入干红煮开，加盐调味，关火，洒入香草即可。